Síguenos

La llave Ho`oponopono

Receta de la semana: Soya al Pastor

Imprimir

Soya al Pastor

(8-10 personas)

Ingredientes:

· 1 paquete de soya granulada, rehidratada y escurrida

· 8 chiles anchos limpios y cocidos

· Pasta de achiote

· 2 dientes de Ajo

· 1 Cebolla mediana

· Orégano

· 1 pimientos morrón verde, grande

· Jugo de limón, el necesario

· Sal marina, la necesaria

Para los tacos:

· ¾ k de tortilla de maíz taqueras

· ½ cebolla finamente picada

· ½ taza de cilantro lavado, desinfectado y finamente picado.

· 1 taza de piña, cortada en dados pequeños.

Procedimiento

Limpia los chiles, una vez cocidos, se licúan con el resto de los ingredientes. Corrige sabor, en caso necesario. Vierte la mezcla sobre la soya y deja marinar por espacio de tres horas. Hornea a temperatura media, por veinte minutos, aproximadamente.

Una vez que la soya esté lista, procede a rellenar cada taco, colocándolos directamente en el plato. Acompaña con cebollita, cilantro y piña, y disfrútalos!!!

© 2011 DyPI. Sanarte y el Centro de bienestar integral son Derechos Reservados.